【食品工場の壁に結露・カビを改善できる！】カビを発生させない壁とは？カビバスターズ東海が解説！

食品工場では、衛生管理が最も重要視される課題の一つです。特に、壁の結露やカビの発生は、工場内の環境を悪化させるだけでなく、製品の品質にも大きな影響を及ぼします。壁に発生したカビの胞子が空気中に拡散すると、食品への異物混入リスクが高まり、HACCP（危害要因分析重要管理点）やISO22000などの衛生基準を満たすことが難しくなる場合もあります。

食品工場でのカビ問題を解決するためには、結露を防ぎ、カビが発生しにくい壁材を使用することが重要です。そこで今回ご紹介するのが、**フクビ化学の「シズクリア不燃」**です。この製品は、結露を抑え、カビの発生を防ぐ効果があり、食品工場やクリーンルームのような高い衛生管理が求められる場所に最適な壁材となっています。

本記事では、食品工場の壁に結露が発生する原因とその対策、カビを防ぐための適切な壁材の選び方、そして「シズクリア不燃」の特徴と導入メリットについて詳しく解説していきます。食品工場のカビ問題にお悩みの方は、ぜひ参考にしてください！

食品工場の壁に結露が発生すると、カビの繁殖が進み、衛生環境の悪化につながります。**HACCP（危害要因分析重要管理点）**の基準を満たすためにも、結露対策は非常に重要です。では、なぜ食品工場の壁に結露が発生するのでしょうか？ここでは、結露が発生する主な原因について詳しく解説します。

1. 食品工場の結露はなぜ発生するのか？

結露は、**「空気中の水分が冷たい表面に触れて水滴になる現象」**のことを指します。食品工場では、室内と外気の温度差が大きくなることが多く、壁や天井に結露が発生しやすい環境が整っています。

✅ 結露が発生する条件

室内と外気の温度差が大きい

室内の湿度が高い（60％以上）

壁の表面温度が露点温度（結露が発生する温度）を下回る

換気が不十分で湿気がこもる

これらの条件が重なることで、食品工場の壁に結露が発生し、結果としてカビが繁殖しやすくなります。

2. 結露の主な発生要因

① 室内と外気の温度差が大きい

食品工場では、室温を一定に保つために空調を使用することが一般的です。特に冷蔵室や冷凍室がある工場では、外気との温度差が大きくなるため、結露が発生しやすくなります。

例:

夏場に外気温が30℃を超える状況で、室内温度が10℃以下の場合、壁面の温度が下がり、空気中の水分が結露として壁に付着します。

冬場に工場内を20℃に保っていても、外気温が0℃近くになると、外壁側の温度が下がり結露が発生することがあります。

② 室内の湿度が高い

食品工場では、製造工程で蒸気や水を多く使用するため、常に湿度が高い環境になりやすいです。湿度が高くなることで、空気中に含まれる水分が飽和状態になり、壁や天井の冷たい部分に結露が発生します。

特に結露が発生しやすい場所:

調理工程で湯気が発生するエリア

洗浄作業が頻繁に行われる場所（食器洗浄・機械洗浄エリア）

冷蔵・冷凍エリアと通常の作業エリアの境界

③ 換気不足による湿気の滞留

食品工場では、衛生管理のために**窓を閉め切ることが多く、十分な換気が行われないことがあります。**その結果、湿気が滞留し、結露が発生しやすくなります。

換気が不十分な環境の特徴:

窓や換気口が少なく、空気の流れが悪い

排気設備が整っていない、または能力不足

床や壁に水分が残りやすく、湿気が抜けにくい

これらの環境では、壁だけでなく、天井やエアコン内部にも結露が発生し、カビの発生リスクが高まります。

3. 結露が引き起こす問題点

✅ カビの発生
結露によって壁や天井が常に湿った状態になると、カビが繁殖しやすくなります。カビの胞子が空気中に飛散すると、食品への異物混入リスクが高まり、衛生基準を満たせなくなる可能性があります。

✅ 食品の品質低下
結露によって湿度が高まると、食品自体に影響を及ぼすことがあります。例えば、粉もの（小麦粉・片栗粉・スパイスなど）が固まる、乾燥食品が湿気るといった問題が発生し、製品の品質低下につながります。

✅ 設備の劣化
結露が長期間放置されると、壁や天井の建材が劣化し、塗装の剥がれや腐食が進むことがあります。特に金属部分では錆びが発生し、機械や設備の寿命を縮める原因になります。

✅ 衛生基準の未達成
結露によるカビの発生や食品の品質低下が発生すると、HACCPの認証維持が難しくなります。結果として、工場の評価が下がり、取引先からの信頼を失う可能性があります。

4. 結露対策のポイント

① 壁材の見直し
結露対策として、防湿性の高い壁材を使用することが有効です。特に、フクビ化学の**「シズクリア不燃」**は、結露を抑制し、防カビ性能を持つため、食品工場の衛生環境を向上させるのに適しています。

② 湿度管理の徹底
湿度をコントロールするために、以下の方法が効果的です。

業務用除湿機の導入（ダイキン・三菱電機の製品など）

換気設備の改善（排気口の増設・空気の流れを作る）

結露を拭き取る習慣をつける（特に朝の時間帯）

③ 温度管理の適正化
室温を一定に保つことで、壁との温度差を小さくし、結露を防ぐことができます。特に、冷凍・冷蔵エリアの周辺では、温度管理の工夫が必要です。

まとめ

食品工場の壁に結露が発生する原因として、温度差・湿度の高さ・換気不足が挙げられます。これらの問題を放置すると、カビの発生、食品の品質低下、設備の劣化などのトラブルが発生し、工場の運営に大きな影響を与えます。

カビバスターズ東海では、食品工場のカビ対策をトータルでサポートし、MIST工法®を活用したカビ除去や、フクビ化学の「シズクリア不燃」の施工も行っています。結露・カビ対策についてお悩みの方は、お気軽にご相談ください！

食品工場や飲食店などの業務用施設では、温度管理や衛生管理が徹底されていますが、壁の結露が原因でカビが発生しやすい環境になっていることがあります。特に、食品を扱う工場では、カビの発生は品質管理や衛生基準に関わるため、見逃せない問題です。結露がどのようにカビを発生させるのか、そのプロセスを詳しく解説します。

1. 結露とは？

結露とは、空気中の水蒸気が冷たい壁や窓、天井などの表面に触れて水滴に変わる現象のことを指します。特に食品工場では、内部と外部の温度差が大きくなりやすく、湿度管理が不十分な場合、結露が頻繁に発生します。

✅ 結露が発生しやすい条件

室内と外気の温度差が大きい（例：冬場の暖房使用、夏場の冷房使用）

湿度が高い環境（食品製造工程での蒸気発生、冷蔵・冷凍庫の開閉など）

壁や天井の表面温度が低い（外壁に面した冷たい壁）

換気が不十分で湿気がこもりやすい（特に密閉された空間や地下施設）

このような条件が重なると、壁に水滴が付着し、常に湿った状態になります。この湿気がカビの成長を促進するのです。

2. 結露がカビを発生させるプロセス

結露がカビを発生させるメカニズムは、大きく4つのステップに分けられます。

① 結露による湿度の上昇

食品工場では、加熱調理や洗浄作業などの工程で大量の水蒸気が発生します。この水蒸気が空気中に含まれると、室内の湿度が高まり、壁や天井などの冷たい表面に水滴として現れます。

特に、冷凍・冷蔵設備が近くにあるエリアや、温度管理された部屋の外壁付近では、結露が発生しやすい環境になります。湿気が多くなることで、カビの発生条件が整ってしまいます。

② 壁の水分がカビの栄養源となる

カビは、以下の3つの条件がそろうと発生しやすくなります。

✅ 温度 → 20〜30℃（食品工場では管理されていても適温になりやすい）
✅ 湿度 → 60%以上（結露による湿気が増えるとカビが発生しやすい）
✅ 栄養源 → 壁紙や塗装の成分、食品のカス、油分、ホコリなど

結露が壁面に発生すると、その水分がカビの栄養源となる有機物と結びつき、カビが繁殖しやすい環境を作ります。食品工場では、油汚れやホコリ、洗剤の残留成分などが壁に付着しやすく、カビが成長する要因となるのです。

③ カビの胞子が発芽・増殖する

カビの胞子は空気中に常に漂っています。結露が発生し、湿った状態の壁や天井に付着すると、カビの胞子は発芽し、菌糸を伸ばしながら増殖を始めます。

カビの成長プロセス

カビの胞子が壁に付着（水滴がある部分に特に定着しやすい）

菌糸を伸ばしながら壁の内部に侵入（壁紙や塗装の裏側に根を張る）

増殖して広がる（黒カビや白カビが目に見える形で現れる）

特に、壁紙の裏や塗装の下など、表面からは見えにくい部分に広がることが多いため、気づいたときにはカビが深く根を張ってしまっているケースが多いです。

④ カビの胞子が空気中に拡散

カビが成長すると、新たな胞子を放出し、空気中に拡散します。食品工場では、エアコンや換気扇を通じて工場内の別の場所へと胞子が広がり、他のエリアでもカビが発生する可能性が高くなります。

カビの胞子が食品に付着すると、異物混入として問題になり、最悪の場合は出荷停止や回収対応が必要になることもあります。そのため、工場全体でカビ対策を徹底することが求められます。

3. 結露によるカビを防ぐための対策

結露を防ぐことが、カビ発生を抑える最も効果的な方法です。以下の対策を組み合わせることで、カビの発生を大幅に抑えることができます。

✅ 防カビ性能の高い壁材を使用する
結露を防ぐためには、湿気に強い建材を使用することが重要です。特に、**フクビ化学の「シズクリア不燃」**は、結露の発生を抑え、カビの繁殖を防ぐ特性を持っています。食品工場の衛生管理を強化するために最適な壁材です。

✅ 湿度管理を徹底する
湿度が高くなりすぎないように、業務用除湿機を導入することも有効です。ダイキンのカライエなどの除湿機を活用し、湿度を60％以下に保つことで、カビの発生を抑制できます。

✅ 換気設備の改善
空気の流れを良くすることで、湿気を滞留させずに排出することができます。換気扇や排気口を増設し、湿度をコントロールし、結露の発生を防ぐことができます。

✅ 定期的な清掃と点検
結露の発生が確認された場合は、できるだけ早く拭き取ることが大切です。また、カビが発生してしまった場合は、MIST工法®を活用して根本からカビを除去することが必要です。

まとめ

食品工場の結露は、湿気が壁に付着し、カビの栄養源となることで発生します。放置するとカビが繁殖し、空気中に胞子が飛散して工場全体に広がる可能性があります。そのため、適切な壁材の選定、湿度管理、換気設備の改善、定期的な点検がカビ防止の鍵となります。

カビバスターズ東海では、MIST工法®によるカビ除去や、フクビ化学の「シズクリア不燃」の施工も行っています。結露・カビ対策でお悩みの方は、お気軽にご相談ください！

食品工場では、衛生管理が極めて重要視されます。その中でも壁材の選定は、カビの発生を防ぐために非常に大切な要素の一つです。食品を扱う環境では、常に湿度や温度が変動し、結露が発生しやすいため、防カビ性能の高い壁材を使用することが、食品の品質維持や工場の衛生管理に直結します。

ここでは、食品工場に適した壁材の選び方や、求められる性能、そしてカビを防ぐためのポイントについて詳しく解説します。

 

1. 食品工場の壁材に求められる基本性能とは？

食品工場の壁材には、一般的な建築物とは異なる特性が求められます。以下のような性能を備えた壁材を選ぶことで、カビの発生を抑制し、長期的に清潔な環境を維持することができます。

✅ 防カビ性能
カビの発生を防ぐためには、湿気を吸収しにくい素材や、カビが根を張りにくい表面加工が施された壁材が理想的です。カビが発生すると、工場全体の衛生状態に悪影響を与えるだけでなく、製品の品質にも影響を及ぼす可能性があります。

✅ 耐水性・耐湿性
食品工場では、洗浄作業や加湿環境が多く、水気が壁に付着する機会が多いため、水を弾く性質を持つ壁材を選ぶことが重要です。水分が壁に浸透すると、内部でカビが発生する原因になるため、耐水性の高い素材が推奨されます。

✅ 耐薬品性
工場では、清掃の際にアルコールや塩素系の洗浄剤を使用することが多いため、薬品に強い素材であることも重要です。耐薬品性が低いと、洗浄剤で壁材が劣化し、カビの温床となる可能性があります。

✅ 清掃のしやすさ
カビや汚れが付着しにくく、簡単に清掃できる素材を選ぶことも大切です。凹凸の少ない滑らかな表面の壁材を使用すると、汚れが付きにくく、日常的な清掃が簡単になります。

✅ 耐熱・断熱性能
食品工場では、加熱調理や冷蔵・冷凍設備の影響で、壁の温度差が大きくなります。断熱性の低い壁材を使用すると結露が発生しやすくなり、カビの原因になるため、適切な断熱性能を持つ壁材を選ぶことが重要です。

2. 食品工場で使用するおすすめの防カビ壁材

食品工場の環境に適した壁材の一例として、**フクビ化学の「シズクリア不燃」**があります。この壁材は、食品工場の厳しい衛生基準をクリアするために開発されたもので、以下のような優れた性能を持っています。

✅ 防カビ性能が高い
「シズクリア不燃」は、表面に特殊な防カビ加工が施されており、カビの発生を大幅に抑えることが可能です。一般的な壁材と比べて、カビの繁殖を抑制する効果が高いため、長期間にわたり清潔な環境を維持できます。

✅ 耐水性・耐湿性に優れている
水が浸透しにくい素材で作られているため、結露が発生しても壁材自体が湿気を吸収しにくく、カビの根を張るリスクを軽減できます。

✅ 耐薬品性が高い
食品工場では強力な洗浄剤を使用することが多いため、壁材が薬品に強いことは大きなメリットです。「シズクリア不燃」は、塩素系やアルコール系の洗浄剤にも耐えられるため、清掃時の劣化が少なく、長持ちします。

✅ 清掃がしやすくメンテナンスが簡単
表面が滑らかで、汚れが付着しにくい設計になっているため、日常的な清掃が容易です。高圧洗浄や拭き取り清掃がしやすく、メンテナンスの手間を大幅に軽減できます。

✅ 断熱性があり、結露防止にも効果的
「シズクリア不燃」は断熱性能も備えており、温度差による結露の発生を抑制します。結露を防ぐことで、カビが発生しにくい環境を維持できます。

3. 食品工場の壁材を選ぶ際の注意点

食品工場の壁材を選ぶ際には、以下のポイントを考慮することが重要です。

✅ 施工のしやすさ
工場の稼働を止めずに改修を行う場合、施工がスムーズにできる壁材を選ぶことが望ましいです。「シズクリア不燃」は施工性も高く、工場の業務を止めることなく短期間で施工が可能です。

✅ コストパフォーマンス
壁材の初期コストだけでなく、耐久性やメンテナンス費用を考慮して選ぶことが大切です。安価な壁材を使用すると、頻繁に張り替えが必要になり、結果的にコストが高くなることがあります。

✅ 防火性能
食品工場では、火を使用する設備も多いため、不燃性の壁材を選ぶことが重要です。「シズクリア不燃」は、防火性能にも優れた不燃材であるため、火災リスクを低減できます。

まとめ：食品工場のカビを防ぐには、適切な壁材の選定がカギ！

食品工場の壁材には、防カビ性能・耐水性・耐薬品性・清掃のしやすさ・断熱性・防火性など、多くの条件を満たすことが求められます。その中でも、**フクビ化学の「シズクリア不燃」**は、食品工場の厳しい衛生環境に対応できる理想的な壁材です。

カビバスターズ東海では、**食品工場のカビ取り・カビ対策だけでなく、適切な壁材の選定や施工のサポートも行っています。**カビの発生を未然に防ぎ、衛生的な環境を維持するために、ぜひご相談ください！

～シズクリア不燃の特長や、食品工場での導入メリットについて詳しく説明します～

食品工場の壁材には、高い衛生管理基準が求められます。湿気や結露が発生しやすい環境では、壁材が水を吸収し、カビが繁殖するリスクが高まります。そのため、防カビ性能・耐水性・耐薬品性・耐久性を兼ね備えた壁材を選ぶことが、食品工場の衛生環境を維持する上で重要です。

そこで注目されているのが、**フクビ化学の「シズクリア不燃」**です。この壁材は食品工場をはじめ、厳しい衛生環境が求められる施設での使用を前提に開発されており、防カビ性・耐水性・不燃性・清掃のしやすさなど、多くのメリットを兼ね備えています。

本記事では、「シズクリア不燃」の特長や、食品工場で導入するメリットについて詳しく解説していきます。

1. 「シズクリア不燃」の特長とは？

✅ 優れた防カビ性能
「シズクリア不燃」は、表面に特殊な防カビ加工が施されており、カビの繁殖を抑える効果があります。一般的な壁材では、湿気を吸収して内部にカビが発生することがありますが、「シズクリア不燃」はカビの根を張らせない特殊加工により、長期間にわたり清潔な状態を維持できます。

✅ 高い耐水性と耐湿性
食品工場では、日常的に水を使用するため、耐水性の高い壁材が求められます。「シズクリア不燃」は、水を吸収しにくい素材で作られているため、結露や湿気の影響を受けにくく、壁材自体がカビの温床になりにくい特長があります。

✅ 不燃性で高い安全性を確保
食品工場では火を扱う場面も多いため、防火性能の高い壁材が求められます。「シズクリア不燃」は不燃認定を取得しており、火災時の延焼を防ぐ役割も果たします。特に、調理設備があるエリアでは、不燃性の壁材を使用することで、安全性を向上させることができます。

✅ 耐薬品性が高く清掃がしやすい
食品工場では、洗浄や消毒作業のためにアルコールや塩素系の薬剤が頻繁に使用されます。一般的な壁材では、これらの薬剤によって表面が劣化し、カビの温床になることがあります。しかし、「シズクリア不燃」は薬品に強い素材で作られているため、頻繁な清掃にも耐えることができ、長期的に使用しても劣化しにくいのが特長です。

✅ 表面が滑らかで汚れが付きにくい
「シズクリア不燃」は、表面が非常に滑らかで、汚れが付きにくく、清掃がしやすい構造になっています。食品工場では、壁に油分や食品のカスが飛び散ることもありますが、「シズクリア不燃」を使用することで、汚れが壁に浸透しにくくなり、簡単に拭き取ることが可能です。

✅ 軽量で施工しやすい
一般的な不燃材は重量があるため、施工が難しいという課題がありますが、「シズクリア不燃」は軽量設計されており、施工が容易で工場の改修時にもスムーズに導入できるのがメリットです。

2. 食品工場で「シズクリア不燃」を導入するメリット

① 壁の結露を防ぎ、カビの発生を抑制
結露はカビ発生の最大の原因の一つです。「シズクリア不燃」は湿気を吸収しにくい構造になっているため、結露によるカビの発生を大幅に防ぐことが可能です。食品工場では冷蔵・冷凍設備が多く、温度差による結露が発生しやすいため、このような高い防湿性能を持つ壁材を使用することが重要です。

② 長期間の清潔な環境維持が可能
食品工場では、衛生基準を満たすために、壁や床の清潔さを保つことが求められます。「シズクリア不燃」は、防カビ加工・耐水性・耐薬品性が備わっているため、長期間にわたりカビや汚れの付着を抑え、清潔な環境を維持することができます。

③ 壁の劣化を防ぎ、メンテナンスコストを削減
一般的な壁材では、湿気や薬品による劣化が進みやすく、頻繁な補修や張り替えが必要になります。しかし、「シズクリア不燃」は耐久性が高く、メンテナンスの頻度を減らすことができるため、トータルのコストを削減できます。

④ 食品工場の衛生基準に対応
「シズクリア不燃」は、食品工場の厳しい衛生基準をクリアするために開発された壁材です。HACCP（食品衛生管理）の基準に適合した設計になっているため、食品業界のさまざまな工場で導入されています。

⑤ 工場の改修時にスムーズに施工できる
既存の工場の壁を「シズクリア不燃」に変更する際も、軽量で施工しやすいため、大規模な工事をせずにスムーズに導入することが可能です。工場の稼働を止めることなく、短期間で施工できるのは大きなメリットです。

まとめ：食品工場のカビ対策には「シズクリア不燃」が最適！

食品工場の壁材には、防カビ性能・耐水性・耐薬品性・耐久性・不燃性などの多くの要件を満たすことが求められます。その中でも、**フクビ化学の「シズクリア不燃」**は、食品工場の厳しい衛生環境に最適な壁材です。

カビバスターズ東海では、食品工場のカビ取り・カビ対策だけでなく、適切な壁材の選定や施工も行っています。カビの発生を未然に防ぎ、衛生的な環境を維持するために、ぜひご相談ください！

食品工場や飲食関連施設では、湿気・結露・温度差などの影響により、カビが発生しやすい環境になっています。特に壁面に発生する結露は、カビの発生源となり、衛生環境を著しく悪化させる原因となります。そのため、食品工場では結露を抑制し、カビの発生を防ぐ壁材の選定が非常に重要です。

そこで注目されているのが、フクビ化学の「シズクリア不燃」です。「シズクリア不燃」は、食品工場などの高湿度環境向けに開発された防カビ・耐水・不燃性を備えた壁材であり、カビ対策に非常に適した製品です。

本記事では、「シズクリア不燃」がどのようにしてカビの発生を防ぎ、食品工場の衛生環境を向上させるのか、その仕組みについて詳しく解説します。

1. 「シズクリア不燃」が結露やカビの発生を防ぐ仕組み

✅ 優れた防カビ性能でカビの繁殖を抑える
「シズクリア不燃」は、表面に特殊な防カビ加工が施されており、カビの胞子が付着しにくく、繁殖しにくい仕様になっています。一般的な壁材では、結露や湿気を吸収し、カビが繁殖しやすくなりますが、「シズクリア不燃」は水分の吸収を抑え、カビの発生を防ぐ構造になっています。

✅ 耐水性が高く、結露の影響を受けにくい
食品工場の壁には調理過程で発生する蒸気や水分、冷蔵庫からの温度変化が影響し、結露が発生しやすい環境になっています。「シズクリア不燃」は、表面が水分を弾きやすく、壁材内部への水の浸透を防ぐため、結露によるカビ発生を大幅に抑制できます。

✅ 水拭きが可能で、衛生管理がしやすい
食品工場では、壁の汚れを頻繁に拭き取る必要があるため、壁材の清掃性も重要です。「シズクリア不燃」は、表面が滑らかで汚れが付きにくく、水拭きや洗剤での清掃が可能です。油汚れやホコリが付着しにくいため、カビの温床となる汚れを効率的に除去することができます。

✅ 不燃性で衛生基準をクリア
食品工場の壁材には耐火性・不燃性が求められる場合があります。「シズクリア不燃」は、不燃認定を取得しているため、火災時の延焼リスクを軽減できます。これにより、衛生管理だけでなく安全対策の面でも優れた性能を発揮します。

２. 「シズクリア不燃」を導入するメリット

① カビの発生を抑えて衛生環境を維持
壁の結露によるカビの発生を防ぐことで、食品工場全体の衛生環境を向上させることができます。特に、HACCP（食品衛生管理）の基準を満たすためには、カビが発生しにくい環境の維持が必須です。「シズクリア不燃」を使用することで、長期間にわたり清潔な環境を維持することが可能です。

② 清掃がしやすく、日常のメンテナンス負担を軽減
「シズクリア不燃」は、表面が滑らかで汚れが付きにくいため、水拭きや洗剤での清掃が簡単にできるのが特長です。従業員の清掃負担を軽減し、衛生管理をよりスムーズに行うことができます。

③ 壁の劣化を防ぎ、メンテナンスコストを削減
一般的な壁材では、湿気や結露によって劣化し、定期的な補修が必要になりますが、「シズクリア不燃」は耐久性が高く、長期間使用できるため、メンテナンスコストを大幅に削減できます。

④ 施工がしやすく、食品工場の改修に最適
「シズクリア不燃」は軽量で施工しやすい設計になっているため、既存の工場の改修時にもスムーズに導入可能です。食品工場の営業を止めずに施工を進められるため、コストと時間を削減できます。

まとめ：食品工場のカビ対策には「シズクリア不燃」が最適！

食品工場では、壁の結露や湿気が原因でカビが発生しやすいため、耐水性・防カビ性の高い壁材の選定が不可欠です。フクビ化学の「シズクリア不燃」は、防カビ性能・耐水性・不燃性・耐薬品性・清掃のしやすさなど、食品工場のカビ対策に必要な要素をすべて兼ね備えています。

カビバスターズ東海では、食品工場のカビ取り・カビ対策だけでなく、適切な壁材の選定や施工も行っています。カビの発生を未然に防ぎ、衛生的な環境を維持するために、ぜひご相談ください！

食品工場では、カビの発生を防ぐことが衛生管理の基本となります。特に、壁の結露によるカビの発生は、食品の品質や工場の衛生環境を悪化させる大きな要因です。HACCP（危害要因分析重要管理点）をはじめとする食品安全管理の基準を満たすためには、カビを除去するだけでなく、再発を防ぐ対策が不可欠です。

そこで、カビバスターズ東海では、MIST工法®による徹底的なカビ除去と、フクビ化学の「シズクリア不燃」を活用した壁材の変更を組み合わせることで、長期的なカビ対策を実現するトータルソリューションを提供しています。

本記事では、MIST工法®とシズクリア不燃を組み合わせた食品工場向けのカビ対策について詳しく解説します。

1. MIST工法®とは？食品工場のカビを根本から除去！

✅ MIST工法®とは？
MIST工法®は、カビバスターズ東海が採用する独自のカビ除去技術であり、従来のカビ取り方法とは異なり、素材を傷めずにカビを根本から分解・死滅させることが可能です。

✅ MIST工法®の特長
・こすったり削ったりせず、カビの菌糸まで分解・除去できる
・素材を傷めないため、食品工場の壁や天井にも安心して施工可能
・人体や環境に配慮した専用除カビ剤を使用し、安全性を確保
・強力な分解力で、カビの再発リスクを大幅に低減

食品工場では、目に見えるカビだけでなく、壁内部に根を張ったカビや空気中に漂うカビの胞子が問題となります。MIST工法®は、カビの根本原因にアプローチし、目に見えないカビまで徹底的に除去できるのが大きな特長です。

2. 壁材変更による長期的なカビ対策：シズクリア不燃の導入

MIST工法®でカビを完全に除去した後、壁材をカビの発生しにくい「シズクリア不燃」に変更することで、さらなるカビ対策を強化できます。

✅ シズクリア不燃の特長
・防カビ性能が高く、カビの繁殖を抑制
・耐水性に優れ、結露が発生しにくい構造
・水拭きや洗剤による清掃が容易で、日常のメンテナンスが簡単
・不燃性を備えており、食品工場の安全基準を満たす

✅ シズクリア不燃を導入するメリット

食品工場の衛生基準を満たす
食品製造の現場では、衛生環境の維持が必須です。シズクリア不燃は、カビの発生リスクを低減し、HACCPやISO22000の衛生基準を満たす環境を作るのに貢献します。

長期間にわたる防カビ対策が可能
MIST工法®でカビを除去した後、シズクリア不燃を導入することで、湿気や結露が原因となるカビの再発を防ぐことができるため、長期的な衛生管理に最適です。

日常の清掃がしやすく、衛生管理の負担を軽減
シズクリア不燃は、表面が滑らかで汚れがつきにくく、水拭きや洗剤での清掃が容易です。食品工場では頻繁な清掃が求められるため、作業負担を軽減しながら衛生環境を維持できるのが大きなメリットです。

3. MIST工法®＋シズクリア不燃で実現するカビ対策のトータルソリューション

MIST工法®とシズクリア不燃の組み合わせにより、食品工場のカビ対策をトータルで実施することが可能になります。

✅ トータルソリューションの流れ

カビの現状調査・診断
　・食品工場内のカビの発生状況を確認し、問題点を特定
　・壁の結露や湿度環境をチェックし、カビの発生要因を分析

MIST工法®によるカビ除去
　・専用の除カビ剤を使用し、カビの菌糸まで徹底除去
　・素材を傷めずにカビを根本から分解・死滅

壁材変更（シズクリア不燃の導入）
　・カビの発生を防ぐために、耐水性・防カビ性能の高い壁材に変更
　・結露の影響を受けにくい構造で、長期的なカビ対策を実現

湿度管理と再発防止策の提案
　・除湿機の導入や換気設備の改善で、湿度を適切にコントロール
　・日常の清掃方法や管理体制を見直し、衛生環境の向上

4. まとめ：食品工場のカビ対策はMIST工法®＋シズクリア不燃の導入で決まり！

食品工場では、カビの発生を防ぐために「カビ取り」と「予防策」の両方を徹底することが重要です。カビバスターズ東海では、MIST工法®による根本的なカビ除去と、フクビ化学のシズクリア不燃を活用した壁材変更を組み合わせることで、食品工場の衛生環境を改善するトータルソリューションを提供しています。

✅ MIST工法®でカビを根本から除去し、衛生環境を改善
✅ シズクリア不燃の導入で、結露や湿気によるカビの発生を防ぐ
✅ 食品工場のHACCP基準に対応し、衛生管理を強化
✅ 日常の清掃がしやすく、メンテナンスコストを削減

カビが発生している食品工場の皆様、MIST工法®＋シズクリア不燃のトータルカビ対策で、清潔で安全な工場環境を実現しませんか？

カビバスターズ東海では、無料相談・現地調査を実施中です！
食品工場のカビ取り・カビ対策についてお困りの方は、お気軽にお問い合わせください！