二子玉川駅周辺でワイン700本の貯蔵庫のカビ取り、カビ対策の打ち合わせ 2024/06/05 こんにちは。カビバスターズ東海・東京支店です。本日は二子玉川にて、ワイン約700本の貯蔵庫のカビ対策、カビ取りについての打ち合わせでした。ワインの貯蔵庫のカビ問題はかなり深刻です。カビ対策…
【今!酒蔵も注目!】清酒のカビ臭を徹底解明!原因と効果的な対策とは? カビバスターズ東海が解説! 2024/06/05 清酒の品質を守るために知っておきたいカビ臭対策のポイント目次清酒は、日本の伝統的な飲み物であり、その品質は製造過程の細部にわたる管理に依存しています。しかし、清酒製造の現場で問題となるのが…
今回の紅麴問題をきっかけに食品工場のカビ除去とカビ対策の緊急度を危険度を解説! 2024/06/05 皆さん、こんにちは。カビバスターズ東海です。先日行われた小林製薬の記者会見をきっかけに、食品工場のカビ問題が再び注目されています。特に紅に関連するカビの発生は、食品の安全性に大きな影響を与…
焼肉のたれ・マヨネーズ製造工場の充填機およびその付近カビ除去と対策法 2024/05/28 目次焼肉のたれやマヨネーズの充填機は、定期的な清掃と適切な消毒が欠かせません。毎日の終業後には必ず機器の内部と外部を洗浄し、カビの発生を防ぐことが重要です。食品工場において、焼肉のたれやマ…
味噌製造工場の発酵室の壁や天井におけるカビ除去と対策 2024/05/24 こんにちは、カビバスターズ東海のブログへようこそ。味噌製造メーカーのご責任者の皆さま、発酵室の壁や天井にカビが発生してお困りではありませんか?カビは味噌の品質を損ねるだけでなく、工場全体の…
焼肉のたれ・マヨネーズ製造工場のミキサー周辺におけるカビ除去と対策法 2024/05/24 食品製造工場の管理者の皆様、こんにちは。カビバスターズ東海です。焼肉のたれやマヨネーズの製造過程で、ミキサー周辺に発生するカビの問題にお困りではありませんか?本記事では、カビ除去の方法と効…
【「タオルがカビ臭い」ビジネスホテルの2番目に多いクレームの原因とは?】カビバスターズ東海が解説! 2024/05/24 ビジネスホテルの運営者の皆様、こんにちは。カビバスターズ東海です。お客様から「タオルがカビ臭い」というクレームを受けたことはありませんか?実は、ビジネスホテルで二番目に多いクレームの一つで…
酒造メーカー必見!貯蔵タンクのカビ除去・カビ対策・予防法をカビバスターズ東海が解説! 2024/05/21 こんにちは、カビバスターズ東海のブログへようこそ。酒造メーカーの皆さま、貯蔵タンクのカビにお困りではありませんか?カビは品質を損ねるだけでなく、衛生面でも大きな問題となります。本ブログでは…
食品工場のベルト式瞬間冷凍機に発生するカビ問題とその対策をカビバスターズ東海が解説! 2024/05/18 目次こんにちは、カビバスターズ東海です。私たちは、カビ問題の解決を専門とするプロフェッショナルチームとして、日々様々な現場で活動しています。本日は、食品工場におけるベルト式瞬間冷凍機で発生…
液体調味料の充填工場の充填機、キャップ締機に発生したカビ除去とカビ対策について解説します 2024/05/18 こんにちは、カビバスターズ東海です。今回は、液体調味料の充填工場における充填機やキャップ締機に発生するカビの除去と対策についてお話しします。液体調味料の充填工場では、湿度が高く、温度管理が…